Gelbe Tomate

Tomaten zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten. Die Verwendung der Tomate ist vielfältig und der Geschmack aromatisch und eigen. Zudem ist die Tomate sehr gesund und schützt vor Krebserkrankungen. Wissenschaftliche Erkenntnisse belegen den ernährungsphysiologischen Wert, welcher die Tomate in dieser Hinsicht so besonders macht. Die Tomate gilt als gesundheitsförferndes Lebensmittel. Die Prävention unterschiedlicher Krankheiten steht hierbei im Vordergrund. Gelbe Tomaten sind reich an Vitamin C und schützten somit nicht nur das komplette Immunsystem, sondern auch vor Zellschäden. Auch Kalium, Beta Carotin, Vitmain A und Lykopin bereichern diese Frucht. Es gibt unterschiedliche Tomatensorten, welche das Gemüseangebot in der Vielfalt bereichern. Interessant und mal anders sind Gelbe Tomaten. Schon seit vielen Jahren ist die Gelbe Tomate in Europa bekannt. Diese gelben Früchte sind sehr geschmackintensiv und lecker.

Gelbe Tomate – Der eigene Anbau

Gelbe Tomaten eignen sich sehr gut für den eigenen Anbau. Tomaten brauchen immer viel Sonne zum gedeihen, um beste Zuchtergebnisse zu erzielen. Eine Tomatenpflanze sollte immer etwas geschützt und keinesfalls schattig stehen. Zugluft oder Dauerregen schädigen die Pflanze stark. Gegossen wird diese Pflanze immer am Wurzelbereich und nie direkt von oben. Eine Staunässe sollte nach Möglichkeit verhindert werden um vor Blattkrankheiten oder Pilzbefall zu bewahren. Gelbe Tomaten können auch wenig aber kontinuierlich gedüngt werden. Bestenfalls verzichtet man hier auf Chemiedünger und wählt natureigenen Dung. Beispielsweise sind in Wasser eingelegte Eierschalen immer eine gute Düngealternative zur harten Chemiewaffe. Gelbe Tomaten werden gern zu Salaten verarbeitet. Auch pur, mit Zwiebeln oder Schafskäse sind diese gelben Tomaten einfach lecker. Ebenfalls werden auch bunte Salaten mit gelben Tomaten angerichtet und somit nicht nur optisch aufgewertet. Einfach lecker diese gelben Tomaten.

Unterschieldiche Größen und Formen

Auch unter den gelben Tomaten gibt es unterschiedliche Größen und Formen, welche auch hier die Auswahl umfangreich gestalten. Viele Hobbygärtner pflanzen sich ihre eigenen Tomaten im heimischen Garten. Die Tomatenzucht ist einfach und problemlos und schon nach kurzer Zeit können die eigenen Tomaten geerntet und verzehrt oder verarbeitet werden. Auf eine einfache Art und Weise kann jeder seine eigenen Tomaten züchten. Dafür benötigt man eine reife, schmackhafte gelbe Tomate. Aus dieser Tomate wird die gallartartige Masse vorsichtig mit Hilfe eines Löffels ausgehoben. Die Masse lässt man in einem mit Wasser gefülltem Glas, samt der Samenkerne, angären. Anschließend werden diese Samen in einem Sieb ausgewaschen und aufgefangen. Auf einem sauberen Küchentuch oder in einem feinen Teefilter werden diese dann an einem kühlen und hellen Ort zum trocknen aufbewahrt. Bis zu vier Jahre ist dieser Samen haltbar und kann somit wieder zur Tomatenzucht verwendet werden.